La rose ose le bleu

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Les roses bleues étaient synonymes d’impossibilité. Mais Suntory, une entreprise japonaise, a créé des roses bleues par la recombination génétique et a commencé à les vendre seulement à Tokyo et dans le Kansai en novembre 2009. Ils vendent chaque fleur de 2000 à 3000 yens.
C’est très cher !
Oui, mais elles se vendent si bien qu’elles sont réservées jusqu’à la fin de janvier. Ils vont en produire beaucoup plus et les vendre dans tout le Japon en 2011.
Dans les roses il n’y a pas les gènes qui créent les pigments bleus.
Alors, comment ils font ?
Suntory a déjà créé des oeillets bleus en 1997 en y incorporant le gène du pétunia. Mais ça n’a pas marché sur les roses. Ils cherchaient les gènes qui leur donneraient des pigments bleus et ils ont trouvé que le gène de la pensée se combinait bien avec les roses, mais tous les essais étaient infructueux jusqu’en 2004 où ils ont enfin réussi à trouver une sorte de rose qui devenait bleue grâce à ce gène de la pensée. Ils ont réusssi en 2004 et 5 ans après ils commencent à vendre.
Mais ces oeillets et ces roses ne sont pas d’un bleu éclatant comme les hortensias. L’ion de métal, l’acidité de la cellule, et l’existence de pigments auxiliaires donnent le bleu.
Ah bon, c’est compliqué.
Kakiken, une autre entreprise au Japon a réussi à créer des chrysanthèmes bleus avec des gènes de campanulacées, bien que la couleur ne soit pas assez bleue. Suntory est en train de développer des lis bleus avec la collaboration du département de Niigata.
Mais il faut faire attention de ne pas influencer l’écosystème par le croisement avec des variétés sauvages. Il n’y a pas de problème avec les oeillets et les roses parce que les oeillets produisent peu de pollen et le pollen des roses n’a pas de gènes bleus, seulement leurs pétales en ont.
C’est mystérieux.
Donc on peut les vendre. Mais, avec les chrysanthèmes et les lis, il y a le risque de croiser avec des variétés sauvages. Maintenant on développe des chrysanthèmes et des lis qui n’ont pas de pollen.
Un jour, on pourra acheter un bouquet de roses bleues éclatant pour les anniversaires !

C’était Eriko

青いバラは、不可能の代名詞と言われてきた。しかし、サントリーが遺伝子組み換えにより青いバラを開発し2010年11月から東京と関西地区でのみ売り出し始めた。一本2000円から3000円で売られているが、人気を集めて2011年一月末まで予約でいっぱいだ。サントリーは生産をもっと増やし、2011年には全国販売を目指している。
バラには青い色素を生む遺伝子ない。サントリーは1997年にペチュニアの遺伝子を組み込んで青いカーネーションの開発に成功している。しかし、ペチュニアの遺伝子はバラには効かず、バラに合う遺伝子を捜さなくてはならなかった。ついにパンジーの青色遺伝子をバラに組み込むことに成功したものの、最初は青く見えなかった。そこで、バラの品種を選びなおすという作業を繰り返し、2004年に開発に成功し、去年市販にこぎつけた。とはいえ、今の青いバラもカーネーションも、アジサイのような鮮やかな青にはまだ遠い。金属イオン、花の細胞内の酸性度、助色素の有無など様々な条件が係わるという。花き研は、やはり鮮やかな青ではないが、カンパニュラの遺伝子を用いて青い菊を開発した。またサントリーは新潟県と青いゆりを共同開発している。
しかし、栽培は販売には野生種との交雑による生態系への影響を防がなければならない。カーネーションは花粉を殆ど作らず、バラは花びらには青色遺伝子があるものの、花粉にはないので、生態系に影響を生ずる恐れはないため、販売が可能になった。しかし、菊やゆりは、国内に交雑可能な野生種が多くある。現在の青い菊とゆりの研究では花粉ができないようにする技術開発が進められている。そのうちに、みなが記念日に鮮やかな青バラのブーケを買える日がくるかもしれない。

http://www.quartierlatinsendai.com/